обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery
обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery
Blog Article
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Миксеры могут быть оснащены различными насадками для выполнения разнообразных задач.
Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.
Программируемые плиты и духовые шкафы. Они позволяют заранее настроить режимы приготовления для различных блюд, что минимизирует человеческий фактор и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.
Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;
Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.
Упаковочные машины и мусорные баки. Необходимы для хранения и утилизации отходов. Упаковочные машины позволяют check here герметично упаковывать продукты для хранения или транспортировки, мусорные read more баки обеспечивают удобную и гигиеничную утилизацию отходов.
кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.
Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, click here но с рисками износа и необходимости частого ремонта.